وقتی اسم برند IGF مطرح می شود، بسیاری از فعالان صنعت نان، پیتزا و شیرینی بلافاصله به کیفیت، دوام و مهندسی دقیق فکر می کنند. این برند ایتالیایی طی سال ها با تولید دستگاه های تخصصی مانند خمیر پهن کن و خمیرگیر حرفه ای، جایگاه بسیار محکمی در بازار جهانی تجهیزات نانوایی و پیتزا به دست آورده است. در فست فود شاپ همیشه دیده ایم که مشتریانی که یک بار با دستگاه های IGF کار کرده اند، کمتر به سراغ برند دیگری می روند. علت هم مشخص است: عملکرد یکنواخت، قطعات با کیفیت، نگهداری ساده و طول عمر بسیار بالا.
ای جی اف IGF یکی از برندهای معتبر ایتالیایی در تولید تجهیزات فرآوری خمیر است. فلسفه تولید در این شرکت بر سه پایه است:
وقتی این سه اصل کنار هم قرار می گیرند، خروجی برند ای جی اف IGF می شود دستگاه هایی که برای کار مداوم، تولید زیاد و کارگاه های حرفه ای ساخته شده اند.
خمیر پهن کن IGF مهم ترین محصول این برند است و علت آن هم کیفیت استثنایی عملکرد دستگاه در حفظ بافت خمیر است. در بسیاری از مدل های معمولی، رول ها طوری فشار می آورند که خمیر گرم می شود، حالت کشسانی از بین می رود و هنگام پخت کیفیت نهایی پایین می آید. اما در دستگاه های IGF این مشکل عملا وجود ندارد.
مهم ترین مزیت خمیر پهن کن IGF سیستم جلوگیری از داغ شدن خمیر است. این ویژگی باعث می شود خمیر هنگام پهن شدن ساختار خود را از دست ندهد و بافت آن کاملا طبیعی باقی بماند.
بدنه دستگاه ها از جنس فولاد مقاوم ساخته شده اند و برای کار طولانی مدت طراحی شده اند. در محیط های حرفه ای که روزانه صدها عدد پیتزا تولید می شود، این موضوع حیاتی است.
پیتزاهای مختلف ضخامت متفاوتی دارند. دستگاه های IGF امکان تنظیم دقیق ضخامت را فراهم می کنند تا بتوانید خروجی یکدست و حرفه ای داشته باشید.
رول ها در خمیر پهن کن IGF با تکنولوژی خاص این شرکت ساخته شده اند. این رول ها فشار یکنواختی وارد می کنند تا خمیر پاره نشود و شکل دایره ای آن حفظ شود.
بر خلاف خیلی از دستگاه های مشابه، خمیر پهن کن ای جی اف IGF پیچیدگی ندارد و استفاده از آن برای اپراتورهای کم تجربه هم ساده است.
دومین محصول اصلی این برند، خمیرگیر IGF است. خمیرگیر های این برند در دو مدل اصلی تولید می شوند: مدل های کوچک تر مناسب کارگاه های متوسط و مدل های بزرگ برای تولید روزانه زیاد.
این دستگاه ها برای تولید خمیر نرم، یکدست و بدون گلوله طراحی شده اند. فرقی نمی کند برای نان باشد یا پیتزا؛ خروجی همیشه ثابت است.
بازو در خمیرگیر ای جی اف IGF دقیقا مطابق با اصول فنی طراحی شده تا خمیر حالت کشسانی طبیعی خود را حفظ کند.
جنس دیگ و بدنه دستگاه از مواد مقاوم ساخته شده تا در استفاده طولانی مدت دچار آسیب نشود. این موضوع مخصوصا برای مجموعه های پر تولید اهمیت زیادی دارد.
خمیرگیر های IGF به نسبت توان و سرعتی که دارند مصرف برق پایینی دارند و همین موضوع باعث شده در کارگاه های صنعتی محبوب باشند.
اگر مجموعه شما روزانه حجم زیادی خمیر تولید می کند، ای جی اف IGF یکی از کم دردسر ترین انتخاب ها است. دستگاه های این برند برای کار مداوم و طولانی ساخته شده اند.
اگر مجموعه ای دارید که روزانه حجم مشخصی خمیر تولید می کند، خرید خمیر پهن کن IGF و خرید خمیرگیر IGF بدون شک یک سرمایه گذاری مطمئن است.
قبل از خرید باید دقیقا بدانید روزانه چند کیلو خمیر تولید می کنید و به طور متوسط چند ساعت دستگاه باید روشن باشد. IGF برای تولید کم، متوسط و سنگین مدل های متفاوتی دارد. اگر ظرفیت اشتباه انتخاب شود:
خمیر پیتزا، نان، شیرینی یا خمیرهای سنگین هرکدام رفتار متفاوتی دارند. اگر خمیر شما:
مدل انتخابی شما نیز باید متناسب با همین نیاز باشد. IGF برای هر سبک کاری رول و موتور متفاوت طراحی کرده و شناخت این تفاوت ها کلید انتخاب درست است.
دهانه ورودی تعیین می کند خمیر با چه اندازه ای وارد دستگاه شود و خروجی مشخص می کند نهایتا چه سایزی از پیتزا یا نان می توانید تولید کنید. بسیاری از خریداران دستگاهی می خرند که بعدا با سایز قالب پیتزای خود هماهنگ نیست.
قبل از خرید IGF تکلیف این موارد را مشخص کنید:
این موارد تعیین می کنند کدام مدل مناسب شماست.
IGF دو ساختار اصلی رول دارد:
مدل های دو طبقه سرعت بالاتر و کنترل بیشتری روی ضخامت می دهند. در مدل های پشت سر هم، خروجی نرم تر می شود اما سرعت کمی کمتر است. اگر مجموعه پر ترافیک دارید، مدل دو طبقه گزینه بهتری است.
هنگام خرید ای جی اف IGF فقط به ظرفیت نگاه نکنید؛ مهم ترین چیز موتور دستگاه است. مدل های قوی تر توان کار مداوم دارند و خمیر را گرم نمی کنند. گرم شدن خمیر یعنی:
IGF به صورت تخصصی روی جلوگیری از افزایش دما کار کرده و انتخاب مدل مناسب موتور بسیار مهم است.
خیلی ها دستگاه را می خرند و بعد می بینند اندازه میز یا کانتر با دستگاه هماهنگ نیست. قبل از خرید:
را با فضای موجود مقایسه کنید. ای جی اف IGF دستگاه های جمع و جور و مدل های بزرگ صنعتی دارد، اما انتخاب اشتباه باعث دردسر می شود.
IGF برند معتبری است اما دستگاه های صنعتی همیشه نیاز به سرویس دوره ای دارند. حتما از فروشنده بپرسید:
بدون این سه مورد خرید ریسک دارد.
اگر دستگاه خیلی سریع تر از توان کار کارکنان باشد، خمیر روی میز جمع می شود و کیفیت افت می کند. اگر هم کند باشد، کار عقب می افتد. سرعت خمیر پهن کن IGF باید دقیقا با ریتم کار مجموعه هماهنگ باشد.
IGF دستگاه ارزان بازار نیست، اما هزینه ای که پرداخت می کنید در مدت کوتاهی جبران می شود. این دستگاه ها:
پس به جای مقایسه اولیه قیمت، به ارزش واقعی و عمر مفید دستگاه توجه کنید.
اگر قصد خرید خمیر پهن کن IGF را دارید، اولین نکته انتخاب مدل مناسب است. ضخامت خمیر، سرعت مورد نیاز، حجم کار و حتی نوع پیتزا روی انتخاب شما تاثیر دارد. IGF مدل های مختلفی دارد که هرکدام برای نوع مشخصی از تولید طراحی شده اند. در مجموعه فست فود شاپ همیشه قبل از فروش، نیاز مشتری را بررسی می کنیم تا دقیقا همان مدلی را انتخاب کند که برای کارش مناسب است.
قیمت دستگاه های IGF به مدل، ظرفیت، سایز دهانه، نوع رول و سال تولید بستگی دارد. از آنجایی که نوسان بازار زیاد است، قیمت ها ثابت نیستند. اما نکته مهم این است که IGF نسبت به کیفیتی که ارائه می دهد ارزش خرید بالایی دارد و در طولانی مدت هزینه ای که پرداخت می کنید به صرفه است.
برای خرید خمیرگیر IGF باید بدانید دستگاه را برای چه حجم کاری می خواهید. مدل های کوچک تر برای کارگاه های متوسط مناسب اند و مدل های بزرگ برای خطوط تولید حرفه ای. خمیرگیر IGF برای تولید خمیر پیتزا، نان، نان فانتزی و شیرینی مناسب است.
قیمت خمیرگیر IGF بسته به ظرفیت دیگ، قدرت موتور، دو سرعته بودن یا تک سرعته بودن و ابعاد دستگاه تعیین می شود. به خاطر کیفیت بالای این برند، اختلاف قیمت آن با مدل های اقتصادی طبیعی است، اما در مقابل عمر و توانایی دستگاه کاملا توجیه دارد.
بررسی کامل برند ای جی اف IGF نشان می دهد چرا این نام سال هاست در میان نانواها و مجموعه های حرفه ای به عنوان یک انتخاب مطمئن شناخته می شود. ترکیب مهندسی دقیق ایتالیایی، طراحی ساده اما کاملا حساب شده، کیفیت ساخت صنعتی و تمرکز ویژه روی حفظ بافت خمیر باعث شده دستگاه های IGF از رقبا چند قدم جلوتر باشند. مهم نیست خمیر پیتزا تولید می کنید یا نان و شیرینی؛ دستگاه های این برند خروجی یکنواخت و قابل اعتماد ارائه می دهند و همین ویژگی چیزی است که در تولید حرفه ای اهمیت اصلی دارد.
چه در خمیر پهن کن و چه در خمیرگیر، IGF همان انتظاری را برآورده می کند که از یک برند اروپایی معتبر دارید: دوام بالا، کارکرد بدون افت، نگهداری ساده و حفظ کیفیت خمیر در طول زمان.
اگر مجموعه شما روزانه حجم قابل توجهی خمیر تولید می کند، یا به دنبال دستگاهی هستید که در شلوغی کار افت نکند و کیفیت خروجی شما یکسان بماند، خمیر پهن کن IGF و خمیرگیر IGF قطعا انتخابی قابل اعتماد هستند. البته انتخاب مدل مناسب بر اساس حجم تولید، نوع خمیر و فضای کار اهمیت زیادی دارد، اما اگر انتخاب درست انجام شود، خرید تجهیزات IGF یک سرمایه گذاری بلند مدت است که سال ها بدون دردسر برای شما کار می کند.
در نهایت، اگر کیفیت خمیر، سرعت کار و دوام دستگاه برای شما مهم است، ای جی اف IGF یکی از بهترین انتخاب هایی است که می توانید برای مجموعه خود داشته باشید.
خیر. یکی از مهم ترین مزیت های این برند جلوگیری از افزایش دما هنگام پهن کردن خمیر است.
این دستگاه برای خمیر پیتزا، خمیر نان، خمیر شیرینی و خمیر نان فانتزی ایده ال است.
بله. قطعات اصلی و خدمات تعمیر دستگاه های IGF به راحتی در ایران قابل تامین است.
بله. این برند برای کار مداوم و حرفه ای طراحی شده و برای مجموعه های پر تولید بهترین گزینه است.
اگر کیفیت خمیر برایتان اهمیت دارد، حتی مجموعه کوچک هم می تواند از دستگاه های IGF استفاده کند.
دریافت مشاوره رایگان
09123141134
