برند ای پی دبلیو یکی از نام های شناخته شده در صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود در آمریکاست. این شرکت بیش از نیم قرن است که در زمینه طراحی و تولید دستگاه های حرارتی، آماده سازی و نگهداری غذا فعالیت دارد. مهندسی دقیق، دوام بالا و راندمان انرژی عالی از مهم ترین ویژگی های محصولات APW است.
این برند زیر مجموعه گروه صنعتی Star Holdings محسوب می شود و دفتر مرکزی آن در ایالت تگزاس آمریکا قرار دارد. ای پی دبلیو در طول دهه ها با عرضه محصولاتی نوآورانه و با دوام توانسته اعتماد هزاران رستوران، فست فود و هتل را در سراسر جهان جلب کند.
APW فعالیت خود را با تولید گریل های حرارتی و گرم کن های صنعتی آغاز کرد. هدف اصلی این برند از ابتدا ارائه تجهیزاتی بود که در محیط های پرکار رستورانی عملکردی مطمئن داشته باشند. فلسفه تولید در این برند بر پایه سه اصل استوار است:
شرکت ای پی دبلیو طیف وسیعی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی را تولید می کند که هرکدام برای بخش خاصی از فرآیند پخت و پز یا سرو طراحی شده اند. در ادامه با مهم ترین محصولات این برند آشنا می شویم:
گریل های APW در مدل های گازی و برقی تولید می شوند و از صفحات ضخیم فولاد ضد زنگ با توزیع یکنواخت حرارت بهره می برند. این گریل ها برای پخت استیک، همبرگر، فیله مرغ و انواع ساندویچ بسیار پر کاربرد هستند.
گریل های ذغالی APW از شناخته شده ترین محصولات این برند هستند و در فست فود ها و استیک هاوس ها کاربرد فراوان دارند. طراحی خاص شعله ها و سنگ های چدنی باعث ایجاد حرارت یکنواخت و عطر دودی طبیعی روی گوشت می شود.
گریل ذغالی APW بهترین انتخاب برای پخت همبرگر، استیک، مرغ گریل شده و کباب های آمریکایی است. در بسیاری از برند های فست فود بین المللی از همین مدل ها استفاده می شود، چون کیفیت پخت بسیار یکنواخت و حرفه ای دارند.
گریل تخت یا گریل صاف APW برای پخت انواع ساندویچ، نیمرو، پَنکِیک، فیله مرغ و استیک های سبک استفاده می شود. سطح صاف آن اجازه می دهد غذاها با حرارت یکنواخت و بدون روغن زیاد پخته شوند.
گریل تخت APW به ویژه در صبحانه خانه ها، کافه ها و فست فود ها برای پخت سریع و تمیز مواد غذایی استفاده می شود. طراحی صنعتی این مدل باعث می شود حتی در استفاده طولانی مدت، دمای صفحه ثابت و پخت یکنواخت باقی بماند.
دستگاه های گرم کن APW برای نگهداری غذا در دمای ایده آل طراحی شده اند. استفاده از المنت های کنترل شده و عایق حرارتی باعث می شود غذا کیفیت خود را تا زمان سرو حفظ کند.
از پرطرفدارترین محصولات APW، توستر های مخصوص نان برگر و نان ساندویچ هستند. این توستر ها می توانند صد ها قطعه نان را در ساعت تست کنند و به همین دلیل در فست فود های بزرگ بسیار محبوب اند.
این دستگاه ها با غلتک های استیل ضد زنگ و المنت حرارتی یکنواخت، یکی از محصولات نمادین APW محسوب می شوند. مدل های مختلف آن در فروشگاه های زنجیره ای و فود کورت ها در سراسر جهان استفاده می شود.
میزهای حرارتی APW به گونه ای طراحی شده اند که هم برای گرم نگه داشتن غذا و هم برای سرو مستقیم در محیط های سلف سرویس و رستوران های بزرگ قابل استفاده باشند.
بن ماری های گرم APW از تجهیزات پر کاربرد در خطوط سرو و آماده سازی غذا هستند. این دستگاه ها برای نگهداری غذا در دمای ایده آل سرو طراحی شده اند و در مدل های تک لگن تا چند لگن قابل تهیه هستند.
بن ماری گرم APW در فست فود ها، خطوط سلف سرویس، هتل ها و سالن های پذیرایی برای نگهداری برنج، خورشت، سس، یا مواد پخته شده به کار می رود. دمای پایدار و طراحی حرفه ای آن مانع از خشک شدن یا تغییر طعم غذا می شود.
اجاق گاز های صنعتی برند APW یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه های حرفه ای هستند. این اجاق ها در مدل های مختلف رومیزی، ایستاده و ماژولار تولید می شوند و برای پخت هم زمان چند نوع غذا در حجم بالا طراحی شده اند.
این اجاق ها در خطوط اصلی پخت غذا های فست فودی، رستورانی، کترینگ و آشپزخانه های صنعتی بزرگ استفاده می شوند. دوام بالا و طراحی دقیق باعث شده اجاق های APW یکی از محبوب ترین گزینه ها در بازار جهانی باشند.
| ویژگی ها | گریل ذغالی APW | گریل تخت APW |
|---|---|---|
| نوع سطح | چدنی شیار دار | فولاد صاف |
| نوع پخت | دودی و خشک | بدون دود و روغنی کمتر |
| مناسب برای | استیک، برگر، مرغ گریل | تخم مرغ، فیله، پنکیک، ساندویچ |
| کنترل حرارت | شعله مجزا | ترموستات تنظیمی |
| کاربرد اصلی | فست فود و استیک هاوس | کافه و صبحانه خانه ها |
محصولات APW با دقت بالا و بر اساس نیاز محیط های حرفه ای ساخته می شوند. از مهم ترین ویژگی های فنی و مزایای آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
برند APW به دلیل تمرکز بر کیفیت، دوام و عملکرد پایدار، یکی از گزینه های اصلی برای تجهیز فست فود ها و رستوران های حرفه ای به شمار می رود. در مقایسه با برندهای اروپایی، محصولات APW معمولاً قیمت مناسب تر و طول عمر بالاتری دارند و در عین حال عملکرد دقیق و قدرتمندی ارائه می دهند.
علاوه بر این، بیشتر مدل های ای پی دبلیو دارای گواهی نامه های بین المللی مانند NSF و UL هستند که نشان دهنده ایمنی بالا و انطباق با استاندارد های جهانی است.
محصولات این برند در بخش های مختلف آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند، از جمله:
یکی از نقاط قوت برند ای پی دبلیو ، دسترسی آسان به قطعات یدکی و پشتیبانی فنی در سراسر دنیاست. در ایران نیز بسیاری از شرکت های تأمین کننده تجهیزات فست فود، قطعات اصلی APW را ارائه می دهند و سرویس های نگهداری آن را انجام می دهند.
اجاق گاز صنعتی APW یکی از محبوب ترین تجهیزات پخت در آشپزخانه های حرفه ای است. این اجاق ها با طراحی مقاوم، شعله های قدرتمند و مصرف انرژی بهینه، برای کار در حجم بالا و شرایط سخت ساخته شده اند. بدنه استیل ضد زنگ، مشعل های چدنی سنگین و کنترل دقیق حرارت باعث شده تا این دستگاه در میان سرآشپز ها جایگاه ویژه ای داشته باشد. برای رستوران ها و فست فود هایی که به دنبال کیفیت و دوام هستند، اجاق گاز های صنعتی APW گزینه ای قابل اعتماد محسوب می شوند. در مجموعه هایی مانند فست فود شاپ، می توانید انواع مدل های رومیزی و ایستاده این برند را با مشاوره تخصصی انتخاب کنید.
قیمت اجاق گاز صنعتی APW با توجه به مدل، نوع سوخت، تعداد شعله ها و طراحی کلی دستگاه متفاوت است. نمونه های رومیزی برای آشپزخانه های کوچک مناسب اند، در حالی که مدل های ایستاده برای خطوط پخت بزرگ تر طراحی شده اند. فاکتورهایی مانند جنس بدنه، ضخامت صفحات و قابلیت شست و شوی آسان نیز در تعیین قیمت نهایی تأثیر گذارند. پیشنهاد می شود پیش از خرید، نیاز آشپزخانه خود را به دقت بررسی کرده و از کارشناسان فروش مشورت بگیرید تا بهترین مدل را انتخاب کنید.
بن ماری گرم APW از تجهیزات اصلی خطوط سرو و نگهداری غذاست. این دستگاه برای حفظ دمای غذا تا زمان سرو طراحی شده و در رستوران ها، هتل ها و فست فود ها استفاده می شود. بدنه استیل، المنت های حرارتی با کنترل دقیق دما و طراحی ماژولار از ویژگی های مهم این دستگاه هستند. بن ماری های APW در مدل های تک لگن تا چند لگن تولید می شوند و کارکردی کاملاً بهینه و ماندگار دارند. در فروشگاه هایی مانند فست فود شاپ، امکان انتخاب انواع مدل های بن ماری متناسب با ظرفیت مورد نیاز شما وجود دارد.
قیمت بن ماری گرم APW به ظرفیت، تعداد لگن، نوع کنترل دما (الکتریکی یا ترموستاتیک) و جنس بدنه بستگی دارد. مدل های با لگن بیشتر و سیستم کنترل حرارتی دقیق تر، معمولاً قیمت بالاتری دارند. با این حال، دوام بالا و مصرف انرژی پایین این دستگاه باعث صرفه جویی در هزینه های بلند مدت می شود. برای انتخاب دقیق تر، بهتر است با توجه به حجم سرو غذا و فضای کاری خود، از مشاوره تخصصی استفاده کنید.
گریل تخت APW برای پخت انواع غذا های سریع مانند تخم مرغ، فیله مرغ، پنکیک و ساندویچ طراحی شده است. این گریل ها حرارت را به طور یکنواخت در سراسر صفحه پخش می کنند و اجازه می دهند مواد غذایی بدون روغن زیاد پخته شوند. سطح صاف فولادی، کنترل دمای دقیق و سینی جمع کننده روغن از ویژگی های اصلی این دستگاه است.
در فروشگاه هایی مانند فست فود شاپ می توانید مدل های مختلف گریل تخت APW را متناسب با نیاز خط تولید یا کافه خود بررسی و تهیه کنید.
قیمت گریل تخت APW به اندازه صفحه، ضخامت فولاد، نوع سیستم حرارتی (برقی یا گازی) و امکاناتی مثل کنترل چند منطقه ای بستگی دارد. مدل های بزرگ تر و چند منطقه ای برای خطوط پخت حرفه ای طراحی شده اند و نسبت به مدل های معمولی ارزش خرید بیشتری دارند. در هنگام انتخاب، به کیفیت صفحه گریل و یکنواختی حرارت توجه کنید تا بهترین نتیجه پخت را به دست آورید.
گریل ذغالی APW از دستگاه های حرفه ای برای پخت استیک، برگر و مرغ گریل شده است. این دستگاه با طراحی خاص و سطح چدنی شیاردار خود، طعم دودی طبیعی و ظاهری طلایی به غذا می دهد. سیستم شعله پخش کن و تخلیه چربی به صورت خودکار، مانع از دود زیاد و سوختگی مواد غذایی می شود.
در مجموعه هایی مانند فست فود شاپ، می توانید گریل های ذغالی APW را در مدل های گازی، LPG و برقی مشاهده کنید و متناسب با فضای آشپزخانه خود بهترین گزینه را انتخاب نمایید.
قیمت گریل ذغالی APW به نوع سوخت، عرض دستگاه، جنس صفحه چدنی و توان حرارتی آن بستگی دارد. مدل های حرفه ای با قابلیت تنظیم حرارت مجزا برای هر ناحیه، مناسب آشپزخانه های بزرگ و فست فود های پرمشتری هستند. در مقایسه با گریل های معمولی، این دستگاه ها راندمان انرژی و طول عمر بسیار بیشتری دارند. انتخاب درست این گریل می تواند سرعت پخت و کیفیت غذا را به شکل محسوسی افزایش دهد.
برند ای پی دبلیو نمادی از کیفیت آمریکایی، دوام بالا و عملکرد مطمئن است. تجهیزات این برند به دلیل طراحی حرفه ای و کارایی بالا در بین سر آشپزها و مدیران رستوران ها شهرت زیادی دارند. اگر قصد دارید مجموعه ی خود را با تجهیزات صنعتی با طول عمر زیاد و مصرف انرژی بهینه تجهیز کنید، محصولات APW یکی از بهترین گزینه ها برای شما خواهند بود.
بله، تمام محصولات APW از جمله اجاق گاز صنعتی، گریل تخت، گریل ذغالی و بن ماری گرم برای استفاده مداوم و حجم کاری بالا طراحی شده اند. این تجهیزات در بسیاری از فست فود های زنجیره ای بین المللی نیز مورد استفاده قرار می گیرند.
گریل تخت APW سطح صاف فولادی دارد و برای پخت غذا هایی مثل تخم مرغ، فیله مرغ و ساندویچ مناسب است، در حالی که گریل ذغالی دارای صفحه چدنی شیاردار است و به غذا طعم دودی و ظاهری برشته می دهد؛ این مدل برای استیک و برگر بهترین انتخاب است.
تمامی دستگاه های APW با طراحی ماژولار و بدنه استیل ساخته شده اند تا شست و شو و نگهداری آسان باشد. توصیه می شود پس از هر شیفت کاری، سطوح گریل و اجاق با برس و دستمال مرطوب تمیز شوند و مخزن چربی و سینی روغن خالی گردد تا عمر دستگاه افزایش یابد.
بله، بسیاری از تأمین کنندگان تجهیزات فست فود در ایران قطعات اصلی APW را عرضه می کنند. همچنین مجموعه هایی مانند فست فود شاپ می توانند در انتخاب مدل، تهیه لوازم جانبی و راهنمایی برای سرویس دوره ای به شما کمک کنند.
دریافت مشاوره رایگان
09123141134
